Machine de bande de viande

Bâtonnets de poulet et de boeuf faisant des avantages de machine:

1. Consommation d'énergie réduite;

2. Granule de biomasse pure sans aucun additif;

3. Pièces de rechange qualifiées;

4. Conception de projet parfaite avec moins de travail

5. Mélanger et briser la finesse

6. Diverses formes et goût unique

7. Opération facile, contrôle précis des paramètres et contrôle de la vitesse

8. Pièces électriques avancées

Exemple de photo

Mandrin de bœuf frais, rapport 20/80 de matière grasse à la viande, bien que toute coupe de bœuf puisse être utilisée. Les épices sont assez basiques et pas trop puissantes. J'utilise aussi juste un peu de fermento pour ajouter juste une touche de saveur. Le fermento peut être ignoré, je l'oublie parfois et le produit final est tout aussi bon, avec un profil gustatif légèrement différent. La recette de Rytek Kutas est assez lourde en fermento, soit environ 3 fois plus que ce que j'utilise dans ma recette.

Ces bâtonnets de bœuf sont fabriqués avec des boyaux de mouton fins (chers) ou avec des boyaux de collagène comestibles de 18 à 22 mm. Bien que je préfère souvent les boyaux naturels, j'ai tendance à utiliser des boyaux de collagène pour faire des bâtonnets de boeuf 90% du temps.

Certificat

Exposition Interzoo 2018

J'ai d'abord essayé de les «cuire» dans le fumoir, mais j'ai abandonné après 40 minutes car la température interne augmentait très lentement et la graisse près de la surface a commencé à fondre.

Sincèrement vous invitons à nous rendre visite pour tester notre machine de formage de bâtonnets de boeuf.

Notre usine

Livraison

http://fr.globalfoodmachine.com/